材料
; k P. b- e3 F6 y( f; G公仔箱論壇有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: ]7 G3 ~0 L, r9 h
" ~; X' U8 g# f5 H汁料( v. v, b- t* C9 E# V2 U
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) N# } K; l! }% K9 O
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4 p$ m$ h7 `; w/ W& {做法公仔箱論壇' |, H! W# X& y: Z9 v( [
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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$ b \* S1 J! f% U% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。, S+ |6 D9 ?: x7 z" ^( W
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。: ]+ }, v- J3 D. V2 o. Y
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。 公仔箱論壇3 b" {% u% `0 }* H. G( ^
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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