材料
& e; _" t4 M! p2 K0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許+ h1 V K( ]2 ]. Z4 D
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做法www.tvboxnow.com& Q5 u. t$ Z% u! c4 s
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。7 I9 }' g/ s# E8 j
3 G, `. w2 f a: Y公仔箱論壇2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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' E8 ]5 b0 C+ n0 a- ^, n+ R3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
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4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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: V% |) J, r( @5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 www.tvboxnow.com6 h3 q, O/ Z9 V' D6 }2 l5 z4 |
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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