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花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克www.tvboxnow.com1 T% C7 ]/ s- I& p- z
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' {2 @: a" E0 o0 \8 y做法
! q U3 w( N; ~1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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- T4 X# u2 F" b8 E- o1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。) V! _6 h, [2 ?1 ?
# N6 H- c0 X: B4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 & ~* J# H& A; [% a# ^& U6 l
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靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 h# _" I, x. t1 t
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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