材料
( P/ h) t1 X" \: D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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x" d e1 Q# s" d" R% jtvb now,tvbnow,bttvb做法
( ^0 F7 r) r& Lwww.tvboxnow.com1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。4 I) [, _- U* N1 ]& d% m
& s+ E* F/ }% J) d% z2.鮮淮山去皮，切厚件備用。www.tvboxnow.com! o2 Y) S9 L# R- }& r/ t
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。www.tvboxnow.com0 A* s8 H. J$ N" G6 J: t! Y
! m% @8 [: d* Qwww.tvboxnow.com4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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# G/ F: Z5 _) D6 d9 Y3 i公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" J6 z4 ]& a0 w
靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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