[中式食譜] 天麻燉魚頭

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材料www.tvboxnow.com+ o: t# d$ S( d/ E/ v! ~& J4 H$ j2 G
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
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- s. l! |3 D, o( t做法
) m2 a. j: {$ I, G; I/ S0 J公仔箱論壇1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。# X1 H' K7 u6 B
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。公仔箱論壇3 o6 F5 l7 ^8 C$ n
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3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。3 t; H6 f3 D. ?( Y8 G5 C

# |6 E2 {2 F" `4 V公仔箱論壇4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; e; o$ {& K( Z4 l& ~

# @$ B. C, s% _- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* u  @: N8 y4 K; Btvb now,tvbnow,bttvb燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。