[中式食譜] 芒果炒虾仁

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2 r% O) t% p4 l1 y& v3 G- u公仔箱論壇材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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1 z7 h, b3 p. u0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 G+ J9 U% z8 F
腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)公仔箱論壇6 r9 l6 T6 i2 w% j% o

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4 e$ R- K( \; N  {7 s公仔箱論壇调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 f  G; {: x1 g6 A' K2 f

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9 j- `7 W  B6 z7 s1 x( _www.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ k2 C- Z( h% ]! h' }
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" }) d% k. }) e+ V" R% ^, N0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。公仔箱論壇  Z" ~( b3 l' t8 }

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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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; z' r" p+ g/ S, D8 n: G3 W* Vtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb+ K. r- ~- J: W  b  \# u
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 www.tvboxnow.com* h8 B* \. f( o

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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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: j$ K0 H0 b; j- i+ F6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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