[中式食譜] 麻辣黄焖鸡

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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 {- N- g  T" N% S, Y7 P  n  S- m! y
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调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法：3 {: ?/ a4 E  a7 T

8 ^# j2 y+ a8 P) Jtvb now,tvbnow,bttvb1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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5 G; E* F9 G- R% t3 _$ y6 o' u* \2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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6 f. h# F/ o% z9 {  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。
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9 M8 H- G0 u. X' ?4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。
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# D& e# Q* n' b5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。 ) J8 t) T0 B" @) H& f* R
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。www.tvboxnow.com& Q( H. K- X$ a" \: ?

/ q$ z, l* d" s* F( ^* y7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。
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