材料
# r5 @9 N2 Y# [$ C+ Z" ]免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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4 ~% e0 n0 q1 x. s0 R/ f做法
! I9 {: l0 J, q d* r9 U# P5 X1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。
# {* Z$ u7 E1 w- b8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 M+ `: ~- S0 {0 J5 p/ d
2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。www.tvboxnow.com8 P% Z, s! ]( [! s' z+ ?
% ^8 z7 t2 d$ H S3 D# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。* y" ?3 g, F' [' r/ C' ?
+ m: f% |* N& N/ U0 Hwww.tvboxnow.com4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 0 R4 U$ ~' H. k
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/ u5 }4 b0 l( C* ?8 K5 R! Q貼士www.tvboxnow.com8 a1 E: g" w5 ^8 `% m& B% K1 S
豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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