材料
' g- \5 }% p* Q$ J9 B" w7 j4 nwww.tvboxnow.com野生三文魚 150克、薯仔（切粒） 1 1/2個、紅蘿蔔粒 1/2杯、洋葱粒 1/4杯、 XO醬 1茶匙、葱（切粒） 5條、鮮粟米粒/上湯各 1杯、鮮忌廉 2 1/2杯、橄欖油 1-2茶匙、海鹽/鮮磨黑胡椒適量、芫荽（切碎） 1束
5 {( {4 W6 V- z! A& L公仔箱論壇1 s- Q3 Y( S* z6 j8 |6 _
' S9 v9 y; d& c) `0 N" a( b. P; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ j! G' `, O" V7 n5 B
1.三文魚去皮，切成 2厘米大小方丁，備用。
2 h4 a' n- z& v9 P
# r: n1 R4 j- }4 {7 c5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水下薯仔煮約 10分鐘至半軟，加入紅蘿蔔粒，煮多 5分鐘至軟身撈起備用。
$ d- S2 E- N" u8 T, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M* ^, W/ O& g5 P" `5 D$ a3.鑊中下橄欖油，放入葱白和洋葱粒爆香，下 XO醬拌炒出味，加入粟米略炒，倒入鮮忌廉和上湯煮至滾。
3 b: B8 a; [5 ~: X/ P: x* g2 O, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w) L7 Z, @2 ?3 O7 g; E公仔箱論壇4.收中細火，加入薯仔和紅蘿蔔粒，以海鹽和現磨黑胡椒調味，再轉中大火，放入三文魚丁塊略煮半分鐘，上碗前加入青葱花和芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 `% N0 |9 E% B% A6 [, P0 h0 g
7 j( s; v" b! b/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 E5 a6 v3 M$ V' m! W
挑戰後感
& E2 A ~/ E' z- U) |三文魚預先以少許鹽和黑胡椒來略醃，再放入湯煮，可以減少三文魚煮熟後獨有的微腥味。 |
發表於 2011-3-31 05:13 AM
| 