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7 w" t$ ^7 i3 n' ]% Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)2 J: ]7 O' U! W5 z- m. I
9 B3 i: q, S6 W. t& v3 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, f& }% L% D. d* |3 `, j
卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)# ^+ y' o' A" a( S. p& w$ H( ^) A
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" w; L/ t: u# h6 e做法
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1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。, S$ @' c- C2 a4 b1 w
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2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% H4 G+ ?4 {( h# Z
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1 I7 b2 C: s! G) P1 `www.tvboxnow.com3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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1 f! z9 G6 h# `www.tvboxnow.com4 烧热油，将排骨炸至金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 J' e o8 v% M, i
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0 r& S( c# A K% Z+ o+ _! o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 www.tvboxnow.com5 P V5 W M9 x0 K
Z* y2 s3 i3 E5 h6 a! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 K- |6 u: R
6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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