材料公仔箱論壇- U; M" G8 E, I& l( `' y& D
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& [5 H m( d# \* [
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c V$ Q& _9 u; h3 a: u
糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量: Z+ y1 I9 Z' {4 h# e7 c
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醃料
+ y# X. d' m4 t0 Z6 s. D* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙1 |7 ^( k5 e, y# c- a$ {8 J& L
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- }. V- z8 K6 x! Z做法
1 D$ q9 U7 i* i: O. ~4 ?0 _: \! q1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。/ c: k6 I+ d$ @2 c) R0 w! E; o
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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4 M4 y7 l' s$ g1 j7 ~' Bwww.tvboxnow.com3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。 h: J: W/ a# D
% z0 `% p0 t1 Q" L公仔箱論壇4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. S3 @2 x" O3 S
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' E3 [( I: t! M( ?5 ^0 z5 Owww.tvboxnow.com除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。公仔箱論壇" b' g; l& l% G4 C6 p; F0 z
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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