材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) c k, \. J/ G4 }2 P. K
蝦球 200克、蘿蔔糕（切方件） 300克、青椒（切角）/洋葱（切角）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸少許、油雞樅菌 2茶匙、雞湯 50毫升、生粉適量
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調味料
) `$ }. j! `0 u" _公仔箱論壇糖/蠔油/老抽各 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量
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醃料
) |# f: D; E1 O k; y7 Qwww.tvboxnow.com糖 1/2茶匙、鹽/雞粉/生粉各 1/3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb k" [. K) n O1 h1 ^
1.蝦球加入鹽、糖、雞粉、生粉拌勻略醃，然後再拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 200℃，放入蘿蔔糕炸約 1分鐘至金黃撈起。
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# b9 o9 w- u( {1 T2 v9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 200℃，放蝦球收細火炸 1分鐘，再調大火炸半分鐘逼出油，撈起。公仔箱論壇( n K7 R3 e1 Q' D' G" ]
9 W2 O0 f; G3 z/ {8 i4.燒熱鑊下蒜茸、油雞樅菌、雞湯、洋葱角、紅椒、青椒、雞粉、糖、蠔油、老抽煮勻，下蘿蔔糕、蝦球回鑊炒勻，以生粉水埋芡即可上碟。
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貼士
. A( Y5 r O; {6 Q: E公仔箱論壇除油雞樅菌外，還可用黑松露菌。
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發表於 2011-4-1 05:34 AM
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