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& {7 I$ U) c, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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; S+ b. P+ }3 p1 |3 _6 m" D0 c调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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* K' }( Q. P# R3 y+ ]公仔箱論壇做法
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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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9 b( O" e4 r8 N _8 T2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。
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$ y; k! F. B# } z/ q0 Otvb now,tvbnow,bttvb3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。
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2 C1 v+ U& }$ m1 p. U公仔箱論壇4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 公仔箱論壇, I( F' l8 I- k& {5 ^1 c$ g
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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 公仔箱論壇% B6 t$ X1 n z4 {- k+ H7 P
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6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。
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8 \" l1 p9 M+ V; ~2 Ltvb now,tvbnow,bttvb7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。公仔箱論壇( k2 x5 n9 Q; p6 }, I( ?
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發表於 2011-4-2 05:34 PM
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