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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
/ A$ j# d/ F; z. D+ O: A0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A) s4 a( s8 m3 d% X. S* V# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. D; x% N+ D6 Z2 h
( m- t E) T! |5 J+ r+ s5 y9 b公仔箱論壇1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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' M' T; ^" ?! ?) ?* W; H( b' ?www.tvboxnow.com2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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0 o! @' r' s+ @4 a! F- B, g! `- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。1 S& u* H: ?2 H$ x+ ]4 d+ P
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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% w; J. G' X% Y% ~4 A+ f/ S5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 公仔箱論壇6 k: ]1 O2 G5 D e" z
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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" G! I1 q& X8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。: x9 A" v% ~4 N
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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