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材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)www.tvboxnow.com, R8 R: \* k! M: `# W% Q$ W6 s
l% d7 U! u/ D4 D( e$ m; vtvb now,tvbnow,bttvb酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
8 n: N# X) Y' J1 {" ]# y& T/ U2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N- r( x: h4 X" q; h8 V3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。
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8 v, A+ ?: ?2 E- ?( S4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 公仔箱論壇$ e1 H# B$ A# g, l* {. Y4 K# \
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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1 U9 u; b8 V7 q% l& i4 t# x7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb z. u+ l% `9 P/ x7 x+ y/ O7 Q# B
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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