[中式食譜] 板栗烧鸡块

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' d; c- y# t& p: ^材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)" w; q$ ]1 e; L( G' z* y0 _

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7 ]# [# A$ S$ \) B' @公仔箱論壇腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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' o5 q6 d# |! n" A/ Qtvb now,tvbnow,bttvb调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯). u1 b( M8 c, N+ r) b  ?2 l
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做法
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1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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3 E. q4 V* [$ J' |$ a  D公仔箱論壇2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。2 M8 G5 _) U8 e

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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。; s% B% }# L4 r+ d+ Y

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4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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; D; Q0 h% o9 Q5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。 tvb now,tvbnow,bttvb% l4 ]: {5 t* Y7 H

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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb& ^# h5 A. {+ e6 y" Q

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