材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 h* v4 ?" W6 ?7 j- ~1 G
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許
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" X, x/ W- S! w* J. I% a2 u! {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
( s: y+ c9 P5 {9 _; P公仔箱論壇鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法
& E1 H- Q2 m& c3 g1.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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4 Y( \& Z6 o% w4 u, ~4 }7 m9 z ?公仔箱論壇2.車厘茄一開二備用。
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, U0 ^7 K P5 R$ X ~: x, P3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。3 }+ u* K9 |4 m: J
& w% l; a; y, }% ]公仔箱論壇4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! u$ j1 T: S
4 t2 j, C/ p9 g' G; O6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。公仔箱論壇6 H) M: \, P* ^1 ]
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3 f" i* N I+ q. w+ H( ?! {公仔箱論壇貼士
$ z. g9 s" Y& M+ D3 N; mwww.tvboxnow.com薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。' Q1 y2 k% \: N% A0 ?, k- Q- v3 X
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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