材料7 D' O4 t! E) n4 l6 |
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量www.tvboxnow.com. P& K3 D; W% G7 e- U: l9 F
7 J4 W1 |5 V+ t調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& f1 A Z9 T
幼鹽/胡椒粉各少許www.tvboxnow.com5 Q% M( S4 x3 K; k3 B7 T. h
" ?2 p! _; E" ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 t, h/ A; S7 T4 J. V# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' a* ?7 n7 c" R' w
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。2 Q7 V; P5 v" u, W( x/ x
公仔箱論壇& k6 p' V) r& Z: Y: t
2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
7 v& ?- a4 ^7 q' V" q) f/ E8 F公仔箱論壇
% p9 I0 b' z( _; D4 J0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西生菜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 t) W0 G2 D$ a$ K% Q- q0 j
" ~5 q% \5 p/ z; r& J, |4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
# X Q: }5 d8 Zwww.tvboxnow.com
# ^9 H# F. c+ I3 r0 ]3 E; V5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。www.tvboxnow.com& L( v8 |: P# ]; g! Y* V+ F
|
發表於 2011-4-6 06:28 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:53 PM
|