材料
! E1 ]; w8 D; i& l春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
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5 d% e- `4 }- y9 ?5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" B( [" ?9 O& f9 Z2 u) g
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。www.tvboxnow.com% M9 ^( D$ J& Y$ j3 K0 u4 |
- t( ^: M9 U! H& h1 ?) M/ |% dtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
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3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; i& n( C2 a- y1 V+ i( h
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加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。* J2 X& {: o% D3 r
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發表於 2011-4-7 06:47 AM
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