[中式食譜] 欖角肉茸春笋

nt1972

材料
! W  P8 g8 W9 T" j! Swww.tvboxnow.com春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙www.tvboxnow.com& k% l; x9 l, F/ F3 E# k

6 |4 V( ]' s$ M8 z. z
+ I- `' _- a. q" C9 n: b  ^  Mwww.tvboxnow.com做法
" D7 s+ I$ z: b# Nwww.tvboxnow.com1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
- y! I2 w( I" F  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T% X6 C4 O+ J8 R2 E: d2 T) f% u2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。www.tvboxnow.com5 T- p! d: ?/ o/ L# g& E

( q' z7 q/ S  A4 }# B0 t' Ftvb now,tvbnow,bttvb3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
. ?( ]! v: `! n' [公仔箱論壇1 q. ?4 W$ R9 Q0 E9 ~

; n- M+ N& _  l: o貼士公仔箱論壇" y, ?/ U. r8 O2 S* b* Y% y6 n& X3 E
加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。  R! }( |& P5 P6 G4 |* [