材料
! X! ~8 p; F# c8 e% Htvb now,tvbnow,bttvb太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙
" p- X, Q; a& @8 \1 j. Y. V
* ~; M& X# m2 X m4 gwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com5 S/ o# n: i) U% c# r
做法
' O0 z6 _- K/ r8 ~' N0 I1 }7 \1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 U1 W2 R1 I
tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 E9 N" d1 n; n0 {
2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
( |: j' |9 \7 e' j: ~" I- j, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 [6 Z) s$ U! {. @' B3 p+ k! ]
3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
' p" x: T( s. j# S( Hwww.tvboxnow.com" k' S: |/ b/ i* _ L! a r
www.tvboxnow.com1 a) j" L" u# s
貼士www.tvboxnow.com! O/ C' G* P- k- O+ E
不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
0 P* a. Y5 h; i3 P& a* J2 y& K |
發表於 2011-4-7 06:48 AM
| 