材料
3 S+ G0 {- g" Z% V7 h5 ?鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 @! Q# O2 X* S, p! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, e0 r* ?! y8 F8 b
www.tvboxnow.com, ?8 e) u/ J/ d2 @
做法 tvb now,tvbnow,bttvb: @( h) n3 n; I( x E( b+ e
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
+ N5 Z7 i o- I& I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l* F# M3 ~ b# Z5 S) Z* S2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。
2 Q5 ?% Z" J# S& a8 {. v4 c
5 f s4 w: ^! A& M8 m. y, S5 g3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。
. D! K/ g' s* F+ [
% ~; H2 m- [& ]9 c6 V/ b; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V6 T# X# ^/ N; |! P公仔箱論壇貼士& g5 E p- F3 K0 `2 t! `; }
魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 7 k/ P7 \5 d y+ ^ r9 j
|
發表於 2011-4-8 06:37 AM
| 