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鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 x. n3 ~/ D
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' r, i' ^9 q' s% j ?( y Ftvb now,tvbnow,bttvb做法 www.tvboxnow.com* y3 O- O9 w. D& @- `6 `! E2 A
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。
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/ Y. ` L! a3 ?1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。& h- Y# w5 n( V9 z, G5 \: Q
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3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。www.tvboxnow.com1 F" N2 Q% `# W* M. |
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魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 公仔箱論壇; T( S. }; ~, C5 c+ J% @" | ~
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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