材料：: O$ O' f1 @ g# l5 z% h
帶子 10隻
3 f+ p* o. k, lwww.tvboxnow.com青瓜 1/8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! {. u2 ^" s( M0 R4 y3 _- l9 s
洋葱 1/8個
+ A* B3 \, m7 j/ a8 J車厘茄 2粒+ ~7 Z, ?- M1 F
辣椒 適量 公仔箱論壇- g! c$ ] q5 p) m# Z1 H
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醬汁：
- W6 N# r7 v' T$ t. _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1個- E, s/ _3 y( l( R
青檸 1個 Z' a( D: A$ |* t7 [
蜜糖 1茶匙
4 R5 X1 ?$ r8 a; X$ M西洋芫荽葉 10片公仔箱論壇0 r. y8 w1 D! X5 J# D ?
鹽、胡椒 各適量 0 a) N$ f# W2 N% @* Q
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5 d a! O/ Z9 m; q) g' ^3 awww.tvboxnow.com1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。! Y' `8 w; A' w- d6 D! t/ t
0 ~) w+ N2 v6 q- o# j* U2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 公仔箱論壇( W) y% @$ Q8 |/ e
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, Q3 ?2 P0 W1 ]( c6 U2 \小貼士：
. _3 R2 r, P4 k1 N! z1 Etvb now,tvbnow,bttvb1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。( N5 @+ h% O& ^2 t; u1 b" s! T+ F
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。& p; ?- V4 @9 G- x, a( o3 Z
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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