材料：公仔箱論壇9 n& r* E9 H6 v2 n) F1 t$ s4 H/ Q
墨魚 1條
# I* p9 \. q+ p3 n x牛油果 半個
" x3 P( z7 V7 z) q, j; J) `公仔箱論壇洋葱 半個tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 o+ z2 v* X2 A( G
番茄仔 2個
+ P [, t& P ]+ H7 v4 a公仔箱論壇雜菜沙律 適量
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7 y: Q4 Y. y) @Garlic Aioli醬：tvb now,tvbnow,bttvb$ X- [( x8 r( [" I4 A
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ` l# O% d n4 r
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。公仔箱論壇) N8 _ Q0 b5 M3 [) [! W' ]+ w
- b# g+ T6 ~6 F/ d. ^7 O公仔箱論壇2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。/ X9 G6 F) p9 y! K
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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; c0 D: k0 W/ s- p小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; L% j6 f# i4 T8 r+ l, P- ]7 w, n0 _
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb- j( q. n" y$ B& g0 t* ?6 E0 X2 k6 [
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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