材料
) T9 U0 i1 d, j6 {( ~$ q8 N" f* k( c公仔箱論壇牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉www.tvboxnow.com! O Z8 }; z& Q# j6 v4 z# a
. k6 k5 F9 Q5 G* F* m公仔箱論壇調味料
( U- A7 n0 ?) ?6 v5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, v( N/ Q: K4 v+ V: @; `7 l$ E
8 C0 k4 \( G V4 c. u9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱情果汁
. d; ]" _+ P; s; v! l( _% u濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法 7 K4 j9 g+ r# ]$ Z/ W! a
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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4 L4 U) o) e5 ~$ \- ~) l5 |2 g7 dwww.tvboxnow.com2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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! b) w, i! i- B h1 w2 C1 v& ?3 A公仔箱論壇3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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/ W7 t) J5 c- R$ @7 `* J) [4 ~4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。公仔箱論壇0 C# l; k) E3 [4 z" o
% ~9 t4 W& o9 d! Q. C. ? G% s5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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