材料
8 s$ M5 n& A6 G% y; m G: J加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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. {" d$ @# w+ t. ^. m# qwww.tvboxnow.com調味料
+ t% L& z7 |5 w" [0 t9 H雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
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, N4 j$ m ?8 ?$ A& [ c rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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" o6 e3 q/ h( r1 J! ntvb now,tvbnow,bttvb做法
( S7 A; P5 o# f& c公仔箱論壇1.將牛肉切片，剁成免治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O k+ @( o. L& W p+ _
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。tvb now,tvbnow,bttvb- u' \5 o/ m7 e5 l% E
! ?0 D& ^$ B& p! D7 O& c. W公仔箱論壇3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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, x- \8 }4 l \* N" c" X& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。www.tvboxnow.com( x- r5 K; z' [2 l: l
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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