材料
% k& S |+ E6 O x1 S$ ]! pwww.tvboxnow.com加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
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6 ?7 j2 }% w1 q4 R) rtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇& ]' X4 a2 g! n# j4 w: O
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯tvb now,tvbnow,bttvb" |, W- I* P* F ]3 ^# y9 M
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雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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做法www.tvboxnow.com% M* o' c+ ^% A5 C
1.將牛肉切片，剁成免治。& a: x3 l% u1 J
1 d- D7 x* Q# j3 a% y; t4 e8 O2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。公仔箱論壇" U8 G. z2 f: W' v' m" `# z
+ H% L- V2 c7 c3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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- n8 q, I% @. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。公仔箱論壇- \5 r: ?* C4 I- m
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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