材料tvb now,tvbnow,bttvb+ x7 \% K, N( H X8 l. v
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ S" [2 U2 R
7 k* g6 q; r- _* I. Z. V牛肋條調味料
; Q5 O& M$ I3 t& o: W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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8 U" \+ r1 [, ?& j5 y調味料公仔箱論壇4 h5 e5 D: S; C& G
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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9 i2 D5 i' N+ D( _, |5 ]: d6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 E2 d5 m1 |$ r- t9 Z/ ?
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。www.tvboxnow.com# L" ?( b* F3 f$ k
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。公仔箱論壇+ h; h1 E. H) o6 j' R0 G+ v
& C c c: K9 \- y/ }www.tvboxnow.com3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 F$ ^3 O R6 w
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' j. X) V* j0 ^1 E# ~% G0 k* Y8 W
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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