材料
7 ?$ E) @1 i; H# J, M; Q nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙www.tvboxnow.com% U, ], y- k9 P- ?3 Z m: |
( w, T; i; w2 ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉醃料公仔箱論壇) }. m% T3 S6 w: k5 N$ q
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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# P! v: k* o* h9 u3 L其他調味料www.tvboxnow.com/ v2 E, |( X2 S J. }$ b! _
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量! H" @7 v, k" I* b; I" W
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做法
3 S8 Y; x0 V: o3 Cwww.tvboxnow.com1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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2.蝦乾用水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j0 I, p! T+ Z* ]2 t
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。9 Z$ X. {2 J# z# T$ _2 x
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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; w# c* d+ p- D0 Q- X0 J& Gtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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