材料 www.tvboxnow.com( K( b8 A( R6 l" u" _
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' M) ? b3 O9 V& ]4 K- c% P% @
4 S- ~/ |$ T( g: _' K6 Htvb now,tvbnow,bttvb: f( v3 E! G1 h- z3 V. ^. ~# \. e
做法0 H" B$ l. ?/ m* E& B* R
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。www.tvboxnow.com5 `4 y X7 h" N
tvb now,tvbnow,bttvb% O0 s: P8 o) z- A
2.將蛋白打至起泡及挺身備用。www.tvboxnow.com0 e! z* _4 c9 z: S- J# |
Z0 d: G. J$ f8 Q) n qtvb now,tvbnow,bttvb3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。tvb now,tvbnow,bttvb! {4 t! k( P; z" @
" E4 ]2 r/ d1 ?6 S0 M9 L
4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
9 O5 R) y1 b9 R9 _
" T! A. Q+ |" w7 E4 }6 U6 [5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
6 i3 u1 w7 B; U1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H* [: ~3 C( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
% d# Z4 V0 M4 H8 S! ]4 {tvb now,tvbnow,bttvb
- ~4 S4 y: J4 s4 ?7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
. \& d! k/ a9 M# R4 p- {( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-12 06:27 AM
| 