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[西式食譜] 慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^. O& c9 s" y7 ^
三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜(切絲)各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
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做法
: ?9 S! b2 K; m9 x- Q1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味,放入燒熱至 65℃的鵝油中,浸 18分鐘。  s6 j  D/ M6 e7 L

* A3 P1 M2 K+ l/ r2.大蒜加入忌廉,以細火煮至腍身。
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: l7 }# J8 |3 H* e6 n7 y# Cwww.tvboxnow.com3.忌廉大蒜上碟,放上三文魚,撒上海鹽,再鋪上三文魚子即成。
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以鵝油煮三文魚會特別香,如沒有鵝油,也可以初榨欖油代替。www.tvboxnow.com/ z+ u( x, z7 Z1 P3 B$ K6 ^8 z4 U
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