材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 y2 C8 s. \: B/ D
波士頓龍蝦 1 1/2磅、蛋黃 3隻、雞湯 1湯匙、牛油 80克、白蘭地 1 1/2湯匙
% Q# @2 l$ \! R8 B2 K& @+ y
7 M. `) |' k: v1 y$ d4 ptvb now,tvbnow,bttvb) y0 z0 A) u% {* ]2 F h" [8 R
做法
7 q4 c' z( m) u3 x$ V+ I1.在波士頓龍蝦近蝦尾位置，插入筷子放尿並洗淨。斬去龍蝦頭連箝。( ]8 g$ U' \ ?2 c
8 K9 d/ [9 t% o4 `* }" p' Ptvb now,tvbnow,bttvb2.在龍蝦底的每節剪一下。將龍蝦向上，在中間下一刀，再在蝦尾左右下刀，反開成蝴蝶形。 u1 m8 ^, u$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 Y; Q! ]" S- K4 P
3.鑊中加入 30克牛油，放入龍蝦，以中火煎至熟，淋上 1湯匙白蘭地，起火便熄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N; _ b$ Y& r. D
公仔箱論壇" I( I4 k, w3 W: {) t
4.準備沙巴翁汁，蛋黃坐熱水拂打，下雞湯打至稠身，加入 50克牛油打至汁料濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S8 x1 @) r" b! Q# @( v: |& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; T( q& w! g% l: j% u( n, Y% R
5.將汁淋在碟上，放上龍蝦，淋上半湯匙白蘭地，點火燒至發出香味即成。公仔箱論壇+ A3 j+ t# s# q2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 C% K+ Y) c
! Y* f( I; i. ?! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士4 v3 H5 o) m+ u
沙巴翁汁一定要坐熱來做，一來可殺菌，二來會更容易將蛋黃打起。
0 L! T6 |8 \+ F |
發表於 2011-4-13 06:33 AM
| 