材料
" v! [8 o) f+ Q2 K( C4 f6 uwww.tvboxnow.com印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許; X3 q7 ^% d- k/ w
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汁料
; o% m: Q; E" b/ t; j% U+ C! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升! S/ K- a' T5 f6 r# H5 G
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做法
& _) [1 _5 n2 u- v1 g% G1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。www.tvboxnow.com6 r0 A: `. ?7 Q8 _ }, ]
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2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。公仔箱論壇: Z* l& m$ Z( r' W8 g4 K& o% T
8 `! S) c8 K. _1 M5 wwww.tvboxnow.com3.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
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4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。www.tvboxnow.com+ d* M2 {- w3 P9 T5 ~1 [, ~
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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