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比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱
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紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯
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q+ f% s' n, b0 Z7 f' T5 ^做法, ?9 u5 ?0 a$ y: |( F
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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. e9 R7 @2 I- z% d4 ]6 ~/ L1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。
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3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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