材料 公仔箱論壇( J1 a8 v/ @" S: p. r# _" Z
急凍青口 12隻、車厘茄（切碎） 100克、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒茸 1隻、麻油/魚露各半湯匙、青檸汁/青檸皮（磨碎）/油/鹽各少許、芫荽（切碎）/葱（切碎）各 2湯匙、馬蹄（去皮切碎） 4粒" n0 F+ n0 W) A" Y5 J
- {, `2 A: |; |0 T8 f) v
做法
7 O& b$ v+ S2 {6 k$ J: x3 } M. Z* O- @1.開大火煲滾水，放入鹽、油、青口灼大約 1分鐘，盛起稍放凉，備用。
+ i* a* y! d- ] G7 D% J! etvb now,tvbnow,bttvb
! J% @& L7 X) Q W7 w4 V) Stvb now,tvbnow,bttvb2.將車厘茄、馬蹄、青檸皮、青檸汁、辣椒茸、薑茸、蒜茸、芫荽、魚露、麻油及葱混合，澆在凍青口上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u" g" @) ], d: D& J3 Z, b
8 l& D% z# M! R- ~
, Z% e% u! d8 Z& z, u3 V) \
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 g5 s: A# c6 b# Z) K
灼青口時間不可過長，而且要在滾水中加點鹽，才能將急凍的青口回復鮮味。
8 I; N: Z3 c' q- b& } KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-15 06:29 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:15 PM
|