[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
/ y8 i0 a' [% |+ _# k# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 100克
& m' m/ H& m6 k: jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 8 ]% q) P3 k4 z0 C
人造牛油 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% k- K5 k# @6 W. e' c) ?# g
冰水 2湯匙
8 z" X( k) x: I% @7 x0 ~+ K        tvb now,tvbnow,bttvb) {8 ^/ j7 q: @" k' w# k6 }1 s
餡料:
; u" e) G6 m2 n  atvb now,tvbnow,bttvb草莓 6個
! x2 ]1 \: s. v/ E' _蜜瓜 1/6個
7 M" x7 S# x9 ]: W2 f, Z7 H菠蘿 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 Y' V4 }; L
        www.tvboxnow.com9 A9 V5 l' ^) k: v) p2 f" O$ \
撻面潤澤劑：
5 U# c6 y; h) _" i: R藕粉或粟粉 1/2茶匙 www.tvboxnow.com  B5 R6 m' G- t2 r5 ^+ S$ J
菠蘿汁或水 75毫升
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- I: d6 [6 H$ E7 Ltvb now,tvbnow,bttvb製法:     
" G. m6 ^5 k% k4 j: {預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 / g+ ]8 a+ Q/ A. G4 g1 F% Y* ?7 E
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，www.tvboxnow.com2 u' T$ K) N6 f! a* o5 c
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u$ }  k  g& \2 j8 r) `! _
預備材料：
8 @; w6 j: e* ^4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
) G2 F  R$ i3 ?# g# J' l挖出12個蜜瓜球。
" [0 f$ ?! ^& L. r. B, ewww.tvboxnow.com菠蘿切成12小塊。 公仔箱論壇# J5 F( b+ x) ?: Y
拌勻撻面潤澤劑材料。 tvb now,tvbnow,bttvb, X2 R4 Q8 v& o5 \9 _# w
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
4 B! M7 c7 J& ~  w7 b8 Jwww.tvboxnow.com把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) z; @% G1 r- \6 H
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 www.tvboxnow.com! |: h4 L9 D( S4 b4 g
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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