[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
+ ]$ o1 h8 y1 _0 y- Owww.tvboxnow.com麵粉 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* q6 n3 j; _3 X  p; q
鹽 少許
: T) X; V1 s3 `. k0 vwww.tvboxnow.com人造牛油 50克
3 V5 L/ r% _6 ktvb now,tvbnow,bttvb冰水 2湯匙
" U3 ^1 U) v( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇. h; `  T/ i+ f9 w0 f: u3 ?  @: v
餡料:公仔箱論壇( \% \* m) z+ N7 R; c+ {! N
草莓 6個 / J) G6 S7 [9 d( ?7 B/ }8 }2 C) f& b
蜜瓜 1/6個 www.tvboxnow.com' X. ~" |. k+ D2 ^' b
菠蘿 1片
7 S8 L8 b( ~6 V# l* }0 }+ w4 U        tvb now,tvbnow,bttvb) D6 P! n* Y! U. {% Q* L
撻面潤澤劑：
5 S% R+ _& d& x6 t4 A1 A0 i藕粉或粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 U8 S: n9 Z. @3 R1 e
菠蘿汁或水 75毫升 公仔箱論壇) p8 ]7 p% P8 M; C; F+ B$ t
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公仔箱論壇* Y( J7 d9 k& M
製法:     
5 f7 \. \/ n% C) O5 w4 \# N, M預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
. w) y" s  W! E" V/ T把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，www.tvboxnow.com6 ~# J& L& M1 O. H, ?
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
% N$ E, p2 [7 Q: G+ C預備材料：
  {- @6 l# a1 G+ ^9 `/ Ztvb now,tvbnow,bttvb洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
6 g! ?4 M' m! j) I挖出12個蜜瓜球。 公仔箱論壇. l* j( @- E" l
菠蘿切成12小塊。 5 S- r. k0 c9 [4 ?
拌勻撻面潤澤劑材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x/ b5 Q$ b( \* `
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 tvb now,tvbnow,bttvb  V' B0 o  h0 t' D7 R3 t) V
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]# Y2 k5 U+ v
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 , d; K8 H) |& }" Q  \+ _& m
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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