[甜品] 蜂蜜蛋糕

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材料：（9.5" x 11"模）! [! {# w5 e8 L- l/ H" m% c  e
蛋8個
& r& M* S$ b/ a0 N( ]糖180g
  J) W# J, I& \+ x6 X3 G2 S- s5 h蜂蜜1/4杯公仔箱論壇( s7 i+ H, }& B6 Q6 z+ d* \4 R0 T
低筋面粉200g3 g5 B# S, V3 D0 q" W
鹽1/4茶匙
0 G+ ~0 n" F- N/ Lwww.tvboxnow.com沙律油2湯匙公仔箱論壇' V: U# t6 ~  C% x8 o& [7 T' S  V
　 　
9 ]+ i2 a. k- c5 g7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 |0 g/ k3 R) Z% a' _/ v公仔箱論壇1. 預熱焗爐到175度；" R" q6 U. w* d
2. 蛋+糖隔水加溫後用電動打蛋器打約 3 分鐘，不要像打一般海綿蛋糕般發鬆；公仔箱論壇( x6 o9 y0 ~& A; Z, q0 p
3. 加蜂蜜再打5分鐘到濃稠程度；
' z9 ]5 Y" P- P1 v" w4 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 面粉及鹽篩入，用直型打蛋器攪勻；
8 l, J" n: _' h3 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 沙律油加入，攪勻，由於蜂蜜蛋糕不怕攪拌，可以放心徹底攪勻；
; L3 f: Q0 s' j% S! u5 I% utvb now,tvbnow,bttvb6. 將面糊倒入模中，表面要刮平；
: v- @7 U: k0 e0 Otvb now,tvbnow,bttvb7. 拿起模型摔幾下, 把氣泡震出即可入爐；) J, d2 M5 f4 X  }) P) H
8. 放入焗爐下層焗50分鐘即可。