材料
% c* }1 p3 O- \) @& Stvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量: o% j) B5 C6 S) ^* y5 c
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汁料
. |& ^* z/ G( X9 q# }8 C4 k+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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8 A" g# E- x+ t, E: \調味料
( v& F; P. O Y( ?# z7 B公仔箱論壇茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙公仔箱論壇. _( f$ Y* M/ T5 C. U" `
. H9 R5 u& ] W4 ~1 Q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' `; B; u5 \" u" ~% g- Y
做法www.tvboxnow.com0 [% V0 W z% y S( X* N9 J- w
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb& t9 t- D5 c3 j7 X
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2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
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6 _# [2 n1 ?: C9 M- v公仔箱論壇3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
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& R) O' n0 T& C6 b$ Z; J! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
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7 Q* b d8 V* h3 @! ~* l) G5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。3 R/ t8 N1 ?# [
`/ v5 v' Q1 q3 o; |: u* xwww.tvboxnow.com挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。公仔箱論壇, u" A/ \8 a, O+ I/ ~9 E
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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