材料www.tvboxnow.com+ _1 h. ~4 G! r* l e9 d
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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做法
' s/ J- X3 y5 N. h" ^1 D1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb2 R" ] S) o7 `
& c" h. [# U- z% ^+ c i, x公仔箱論壇2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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) t4 Y5 x( s0 G) ], N. N! G. H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。公仔箱論壇7 G( z, u0 z) z8 M+ b9 A- h
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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