材料tvb now,tvbnow,bttvb; Y( j2 W, l+ M7 S W
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
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做法
; |& Z* h/ I# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
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+ D% J- i1 @! D( }' etvb now,tvbnow,bttvb2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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* Z- ]! D" {# |" v9 t3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 % X" C: }- l) z- ^7 u/ E
公仔箱論壇/ _ n- i0 R4 z& ^1 v3 d
- w0 M# l, h, |- U) ~" g$ Itvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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