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) [) H; V% B* N) o% K6 f! h公仔箱論壇【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 公仔箱論壇3 P4 s( b* j; G' B* a% J
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【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 www.tvboxnow.com! A( F& S' Y3 ]3 z3 d7 \
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【作法】 ; h8 D T8 i' U m Q
' ~0 b# c/ @5 j$ ?% k2 ]www.tvboxnow.com(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。 tvb now,tvbnow,bttvb% }* [" y0 l% v" y/ |' Z. b( s
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(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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9 d7 F7 P0 [* K4 M `+ gtvb now,tvbnow,bttvb【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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