材料 ) z9 ?# {& Q$ m$ a
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
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, y% t; y% ?9 M" I4 G2 |" ?8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb w* ?" f3 k# [5 k$ E. k5 `( D
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 U" n, t( V9 ^9 f4 W9 G
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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, C1 l, r/ o; j" z# Z* t# twww.tvboxnow.com2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。1 G: g) y1 v* {+ U+ W" w
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
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( `7 g3 J. y9 g+ T4 \, C公仔箱論壇4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 www.tvboxnow.com. [3 Z" ?% R2 r) x; q$ N2 r
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$ V" I0 L7 G( J6 n7 O# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 ]6 |! k( N8 h, ]7 F% C$ \豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( e* ^. d! G( k
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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