材料tvb now,tvbnow,bttvb; u$ m% Z8 p( P- ?
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 |/ b2 X9 a |' k) d1 K
www.tvboxnow.com$ Z% X4 t" \/ r
醃料
% j7 `/ |% c- H$ z! w# ~) r$ C生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙www.tvboxnow.com+ t, h; Z( N* M- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 w! T: `7 z2 t! T: m
# c- x2 j" H2 w5 E0 e4 d* l做法
5 m2 n' f0 z- s: o6 u* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。公仔箱論壇1 m; [1 g2 f+ y9 J5 ~& c: n* [
' T+ m/ U: J' y% F- \' m! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇* I* ^/ S+ r9 f6 N7 _
6 q, X( w4 J0 W6 M) N% |公仔箱論壇3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。: x8 k5 s( X+ ^+ N) D6 V; _
/ q4 o6 A' c2 L. J8 _4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 _; g, w' W7 F
tvb now,tvbnow,bttvb/ a: f5 f1 O0 h/ D) o: K
+ F3 e+ e2 b. l) f t' v
貼士" g9 O7 i1 e5 A1 m7 v
冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ i" Q. f% t6 Z) v1 i( e8 t8 z
|
發表於 2011-4-20 06:30 AM
| 