蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。www.tvboxnow.com1 S8 l4 G' _- Q3 F Y3 \
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近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
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% B7 c) r) [! R% W5 hwww.tvboxnow.com主打懷舊意美菜
# G% g9 G3 u6 n1 L) E& |- Rwww.tvboxnow.com餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 H& h( a8 X1 t& N" I
3 p* O5 ^# {3 Bwww.tvboxnow.com美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; H# Q$ l9 ?* w
) M) c, i3 R& s% \8 s. z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。
9 U$ t5 K- g7 r" D- ~ c4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 \7 w- T* n; L) v, N. t3 V
問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。
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0 R; n( ?9 v7 B/ Z; W6 A八字鬚的小花園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; N, t# Y- Q4 k1 N: H9 }* a. Z
同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# }; i0 G# Y2 A. w- a
$ p3 H( z* J2 r/ ]5 ~! S室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、
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: o* H! g% ~2 y$ `' ptvb now,tvbnow,bttvb調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，8 |. }! i& A- f; z# o9 M
$ ]; d, z/ L) G& k0 L公仔箱論壇整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。
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. Y) c* F( ~# A. M: v# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。tvb now,tvbnow,bttvb( `8 [) S% ]) g$ w' h7 v- U3 l; v" ?1 H
; U5 p8 v9 A) R/ v試食報告
. F4 R, K4 I [/ K- H) a環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）www.tvboxnow.com i" g8 x0 a+ Z$ d; X9 p
好味指數：★★★★
) t1 D, [- @9 Hwww.tvboxnow.com必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's CannoliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' q4 L7 u+ J4 l' {# s" i
人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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