蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。
7 G. r* H' O/ t3 [# ttvb now,tvbnow,bttvb
3 u9 p0 r$ E7 m- {近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
8 Q @; h/ L3 Y& r8 A' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A. [" H; k0 a# N$ {! d! n主打懷舊意美菜
/ l. |. n; ?) Y* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。tvb now,tvbnow,bttvb- H- z. C6 q7 X9 N' T& n
www.tvboxnow.com' E# {* T0 ]2 O+ f/ a8 e
美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
) I' B+ L) L$ D$ M/ O) o+ s; Vtvb now,tvbnow,bttvb
* a' A( g9 q) D: n% b: uwww.tvboxnow.com另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。
0 j( s8 r( @/ u) c! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c1 r# i( P+ ~+ _7 `1 h公仔箱論壇問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。
) K! E7 [4 e) W0 I# Z, Z3 m0 @tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 \( G* O' W7 Q) m
八字鬚的小花園
2 Q. a6 s% f% w+ K. @4 |同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 T# m) ~# b5 P' B9 w, w9 J. n
3 |: m8 ?* ^$ q O室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、: ]- {5 Y; {% X9 G/ A4 I4 p, G
7 d4 p( G2 M4 A) i% v調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
; v7 o# y$ ?/ | c; B
1 u5 r0 S6 \" g! C+ o- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。
2 z0 ?, ~1 h; T% ~; X% B) ]公仔箱論壇1 `( [- ]4 y# Z: {* u$ C5 E# G8 a
令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
% U6 k/ b4 n. u& |# s4 s; _4 I, Z: jwww.tvboxnow.com
# I3 ], j+ E6 o2 \6 w公仔箱論壇試食報告
& e! U. ^5 t+ \+ |* S7 d環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）0 u$ z* h I% a: _$ j3 \' \
好味指數：★★★★公仔箱論壇$ h4 l8 {' p! z) J1 X/ X$ l* x o
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
1 j5 D/ X9 Q6 w5 A6 p4 {) q+ [人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
| 