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酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量! O7 @: t& S/ n4 A# l
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8 L B* E8 E" v4 ]( l7 c7 e做法
* I: P4 ]3 f$ H1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。www.tvboxnow.com3 w1 W: `4 }% j3 X
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。+ K3 ?) i; ^& _$ p8 X7 [4 f" C# @
5 \! R) z' r/ t. \) O5 O3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 t8 d2 J6 {' \* B5 n2 q; J
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0 J# F" [$ F- q9 I# B: K7 `: h復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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