材料
3 w" |8 u# o; b0 gtvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙
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5 W9 m, R% Y& ]6 M; E, u* M! q4 E做法
5 c" [" ~. g3 \4 m" U公仔箱論壇1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。" f2 O x' v" C) S/ I/ x" I% Y
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2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。
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5 ?! z0 @/ a, [tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。 |
發表於 2011-4-22 06:30 AM
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