每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
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9 z9 F, p0 }8 I) y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb傳統地道美食
/ u+ z& n( n" p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。 ^) h1 W+ ` n8 S* }
0 F8 t! O5 E% e$ j8 y y4 T* u/ M香蒜牛油焗田螺
. F# p9 P, M! m) a) y) d以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。tvb now,tvbnow,bttvb% c' n/ \7 e3 ^! B2 w
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香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁& j m6 y/ ` |% L
鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。
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4 p$ u. ]( l1 V7 B- {( F+ F2 v9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄
' f; `8 f! M P7 j% P! W+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。
4 W1 l+ h+ W/ s5 [* Y" y' b% ~www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, t/ u5 X* E& |( j/ A
Crepes Suzette
" j- d3 Y$ ^+ _9 g- A2 Ptvb now,tvbnow,bttvb選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。7 t1 J# _! }+ [! O' `
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「法國滋味遊」自助晚餐! S" p0 k% X- Z& `
供應期：5月1日至6月30日
; u! L) m3 ?5 [; owww.tvboxnow.com供應時間：晚上6時至9時30分www.tvboxnow.com; _/ @4 J( F; F1 P4 N! _
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 b6 `. ~& G4 [2 x& p
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）% v' ~/ R: X1 _ n. {8 l
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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