每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。
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. o- D: I& x/ r& K. D* D5 E傳統地道美食: U' k, k6 T9 t. I' v0 l4 P
根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
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香蒜牛油焗田螺www.tvboxnow.com& h' L1 { [0 {
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
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香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
; S; B- X" @4 M* ?1 Owww.tvboxnow.com鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。
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6 u% ^! m, a( ^. ?5 Ctvb now,tvbnow,bttvb龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄公仔箱論壇' u9 h5 T0 U& N* H
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。
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1 @4 R3 B- X f4 N; v' {% E6 ]0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crepes SuzetteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 Q* h3 e) S; S# k. E2 q6 E
選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a* A0 f0 F9 P+ a6 d1 X6 r0 o5 R
% W$ C8 H4 T* Q' ^" G* V* htvb now,tvbnow,bttvb「法國滋味遊」自助晚餐tvb now,tvbnow,bttvb1 X% z, q3 x6 F- u, A$ L9 A+ k
供應期：5月1日至6月30日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, x+ p$ F; ?8 W1 b
供應時間：晚上6時至9時30分
& o, J+ x8 H# f. s2 Q GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）, X8 Z. {2 |+ q7 ~: m
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）
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發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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