材料（約10人分量）
; G2 G" y6 ?! I6 u" s花蟹起肉 70克' O1 h0 |* H) x# a8 |, i' A
青瓜切幼粒 少許
, p5 a! e4 \- Swww.tvboxnow.com牛油果 半個
; Z# C7 K6 D# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁 少許（約半個）www.tvboxnow.com% n g" g M3 h9 \9 p
橄欖油 1茶匙- \" A, |' Q1 U/ q
鹽 少許4 Z& z9 Q" P* [6 Z2 ]
胡椒 少許www.tvboxnow.com7 M, A& _ e, d" X
新鮮香草 少許
# M) {/ T6 V. r9 _# r番茄啫喱
/ S9 z. G& |. @* D; W; Q7 A3 @番茄 20個
7 N2 W. t% n# [2 `9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙
- c. C0 `2 k* w7 c/ E0 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 12片公仔箱論壇- e* L' ^& r% e$ w2 [1 {
蟹肉醬汁
: f9 g9 N, u7 ~. t公仔箱論壇忌廉 200克tvb now,tvbnow,bttvb- l/ B( ?) o6 n' n: M2 y
辣汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 @& z6 \, p$ u/ M
茄汁 50克
* D" c0 g: v2 t7 g1 ]: N8 @% J芥辣油 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 g( \' H& K. o3 X0 E, H+ y
青檸汁 少許公仔箱論壇+ V8 C. r( E! P, v; T' O. J; M
鹽及胡椒 各少許
i3 f8 q6 D+ g3 n( h4 J3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K$ m; ]/ l% m. z/ x" Xtvb now,tvbnow,bttvb+ w$ |; M- l& q% D6 t% E
做法www.tvboxnow.com4 H k w @( J# Y+ t
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。
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5 f+ ]; _3 _1 C& p1 P: Ttvb now,tvbnow,bttvbStep 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。
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Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。
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Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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- U3 m$ y" F' v2 Utvb now,tvbnow,bttvbStep 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。
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Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。www.tvboxnow.com* M# }1 b6 k Y8 P% U h$ M, ?
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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