材料（6人分量）
+ U* u' p% P; a6 Y9 Q( X" e5 f公仔箱論壇鮮忌廉 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 W8 g' M5 o5 \& }
蛋白 250克# m! I0 ^0 l( j+ S% H
糖 375克
" r$ K- J% w: q7 q8 i! Z雲呢拿油 1茶匙www.tvboxnow.com; J- S: a0 F1 E9 B( D( d
白醋 2茶匙
% ^4 `: o5 v' N/ q" dtvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U- ]* z1 d% ?
新鮮杧果汁 1杯9 H! V8 m! V+ \" j) G+ B! [
新鮮杧果肉 半杯
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) B$ W' Z o3 S3 g$ k做法8 E. y- R% [& B. W
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。公仔箱論壇: u8 U. p* A4 L! ?& w+ |3 V
( I+ P# R; g1 nwww.tvboxnow.comStep 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。公仔箱論壇* ]% z4 |& Y* _3 r: P; e
% V- v) T0 n/ z; G. W8 _Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 k; O; w8 }2 N3 M+ O+ \3 v" s* ^% y
* t+ p/ q- `7 H# f" TStep 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 {0 n6 z* K7 v0 o
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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