材料：
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蟹粉 2兩半
1 b% H/ @+ X0 `7 G9 d# @tvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉 4兩/ B3 }7 C" r% ^# K x+ A0 T
豬皮凍 2兩
: s0 T4 Z; f! v" F* }# w公仔箱論壇蔥薑 半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ y9 R0 o% [1 O. b4 Z8 s' ~
麵粉(高筋中筋) 4兩公仔箱論壇' `' c" Q I! b1 p6 J! x1 ], r W
黃酒 1湯匙www.tvboxnow.com' `" B5 P2 f) z
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做法：' A: {6 b8 v4 P
6 E# x7 Q- g+ f) C. \% h1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
/ r& _( p5 c3 d7 g# j$ ?& V6 w公仔箱論壇2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 公仔箱論壇! `* ^: P7 t- m5 i( P# O( e! W
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) tvb now,tvbnow,bttvb5 C% q. f; Y# E* [4 _$ z
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。
" h$ C+ M2 {8 O7 i9 ktvb now,tvbnow,bttvb5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。www.tvboxnow.com9 Z6 Y% E7 Q- W( h& V4 j
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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