材料% [# H6 S% t! `7 n6 b/ u
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; Q0 c9 H4 V! ]
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醬汁
9 ~! Q1 N' D& u2 Z$ q8 [雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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* [; a+ Q2 h% D% a2 y- zwww.tvboxnow.com做法
( c U w# M9 m9 e! y. l- P公仔箱論壇1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。公仔箱論壇3 K* N2 Q# U; G0 M3 F" K
* }* S- T( Q! T% X* H0 Y9 m9 t- @2.白方包以攪拌器打碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( S6 m" Y& ^4 i" `4 P
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。公仔箱論壇5 t S- m0 B/ N
2 T$ c8 X' _' j3 rwww.tvboxnow.com4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。9 H+ n, ^- [7 P7 L4 g! r- u2 m
7 U5 M! [5 o6 w0 i1 \. V公仔箱論壇5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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貼士5 ~4 z/ g% b) t4 C! Q1 |! t3 G
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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