材料8 J" t6 C& m8 K* j P/ s6 ?& S
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁
3 k, @- J3 J1 _6 j" l% }tvb now,tvbnow,bttvb雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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, L1 K8 O# g1 `/ T做法* Y- @: i3 P. j$ ^+ ~! i0 Z
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 e$ B! Z6 N- Y/ ?' w6 [
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2.白方包以攪拌器打碎。公仔箱論壇5 z/ s* m! J6 S% k0 V7 u
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。tvb now,tvbnow,bttvb; [: H6 L' G7 K6 w
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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貼士
" b1 \' Y# z1 e1 |/ [# C揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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