材料
, r4 M" |+ y; j5 N; m7 r3 xtvb now,tvbnow,bttvb雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
4 z/ h6 P( T" T: otvb now,tvbnow,bttvb
6 Q+ i# H" G* ^3 S3 Y" W醬汁
4 A2 I+ A# {" G+ L+ }/ [8 {+ O4 I雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
3 r2 _. z/ m5 O7 g$ a- F
1 }( h0 v$ K% e& l5 D9 E) q" C
* Z+ b1 Q }2 @# i7 V0 U" \. G做法
' S4 X1 `/ o# ]2 P; X% ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。公仔箱論壇0 m, s: z( q$ w
9 l, J J8 D, d1 W2 s公仔箱論壇2.白方包以攪拌器打碎。
9 t8 s6 {4 y6 A8 J, t* r ]/ [ x5 l* P: D7 @! }$ Q. Q8 j- \
3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
2 C1 p; v0 H, o7 Y* R9 W公仔箱論壇( ^: T% E& P5 ~7 c$ b, _; M3 ]
4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
1 _- D; a6 G8 m* {3 u+ M: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com* R# U" c' C# j
5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
$ b. T; ]6 L# D+ D# o; F公仔箱論壇
( R4 M! N3 M" ]+ T8 ]7 ]# Y2 R7 R公仔箱論壇3 Z7 M" S$ R. U# c1 \
貼士: ~# s, W# F) t" M* w( r
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。公仔箱論壇0 h' q+ T8 E" k- o
|
發表於 2011-4-26 06:25 AM
| 