[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
9 L7 W3 d# p: L9 t5 J) Ftvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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# c0 s" a6 [' p& v: j做法* f3 b0 d5 z5 o$ h$ E( ~
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。7 P  H. u4 P% m, s# G5 b

6 Y  m% Q- O# i6 }2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。www.tvboxnow.com6 J5 I2 U4 m8 w( R2 {" ^/ h# M2 d
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  z7 p" a3 v6 S) n公仔箱論壇龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。