材料2 |5 n+ ?4 G a/ ?2 G& Z
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
7 e$ G5 y9 T6 Q' Q; F- m. o. L+ Hwww.tvboxnow.com
a0 D- K N) u" I4 }# _- m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. h1 l% }: n5 q8 K Z
做法
7 S0 c/ M8 w, W% w( s5 C" z5 j1 Q# A: cwww.tvboxnow.com1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
# N# H. H, a D! j1 `, D) n' O公仔箱論壇
{: Q2 V; l9 a& G& Y5 `* W+ ^6 C2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
/ I- {' h1 ^) C+ F1 ]. u2 r公仔箱論壇( p- q! u7 f( [
3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。公仔箱論壇( h# @4 t1 n* d0 @4 ?
& I7 S5 _; @7 t' p K4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
l; E$ h4 p6 @! stvb now,tvbnow,bttvb
8 `3 i4 I4 A: n! j公仔箱論壇公仔箱論壇/ U! @/ a& G8 e
貼士www.tvboxnow.com' { n9 ]. l' q' W
一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。$ d. o3 K& a2 o3 W
|
發表於 2011-4-29 06:29 AM
| 