材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 j: e r. I" V( D. r
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊www.tvboxnow.com; M" M' o- r; I6 `
0 `- e# I0 @6 }2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾公仔箱論壇7 K: |" B& V" C/ \! d8 z" z& E8 p
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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做法
' E+ c3 T1 j& o, I! ?" h1 F6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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( N- f& w- d3 `& ^8 }, O# `www.tvboxnow.com2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。公仔箱論壇1 W, k5 d6 K' M& G; r
% l& M' q6 v; `- W& f5 e' [5 ]公仔箱論壇3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y* r: y- `/ d
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。5 y. x6 j( b. H2 [+ j
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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